Westmark Gallant 29252270 – Râpe/rabot à fromage à pâte molle, lame aiguisée et dents fourchette, noir/rouge/argent

Enfin une râpe qui gère les fromages à pâte molle sans se boucher ! La lame est très bien affûtée et les dents de fourchette permettent de tenir le fromage sans se piquer. Fabrication allemande, rien à redire.

Je l'utilise surtout pour râper du morbier et de la mozzarella. Le résultat est fin et régulier. Le revêtement rouge est sympa, ça se repère bien dans le tiroir. Bon rapport qualité-prix.

Je cuisine beaucoup et cette râpe m'a changé la vie pour le parmesan moelleux et les fromages frais. La lame reste affûtée après plusieurs semaines. Lavage facile, elle ne garde pas les odeurs.

Sur certains fromages très mous, il faut insister un peu. Sinon, la prise en main est bonne et le résultat est propre.

Râpe très efficace, je recommande.

Ma femme m'a offert cette râpe après que j'ai craqué pour le fromage à raclette râpé. Quel bonheur de préparer mes propres mélanges ! La lame spécialement aiguisée ne laisse aucun morceau collé et le nettoyage est un jeu. À 65 ans, je peux dire que j'ai enfin trouvé la râpe de ma vie.

Les premiers jours, elle râpait à merveille. Au bout de trois semaines, il faut beaucoup plus de force sur les pâtes demi-molles. Je m'attendais à mieux vu l'argument de la lame aiguisée.

La fourchette intégrée est très pratique pour stabiliser le fromage, plus aucun risque de se couper. Le rendu est régulier et rapide. Un petit bémol sur la longueur, j'aurais aimé une zone de râpe un peu plus grande.